La SICASOV è una società cooperativa, la quale ha per missione quella di gestire i diritti di proprietà intellettuale dei costitutori di varietà vegetali. Pertanto SICASOV rilascia, per loro conto, dei contratti di licenza di produzione e sfruttamento commerciale ai sementieri e vivaisti
In cambio, la SICASOV percepisce delle royalty, che versa ai costitutori e controlla l'uso corretto dei diritti concessi.
La SICASOV gestisce e difende anche le invenzioni biotecnologiche, i processi e i marchi.
Nei casi di contraffazione può intervenire nei Tribunali in nome e per conto dei detentori dei diritti di proprietà intellettuale.
Le varietà vegetali sono protette in base ai diversi diritti nazionali e internazionali. Queste normative favoriscono i processi di innovazione e creazione, contribuendo, in tal modo, ai progressi del settore agro-alimentare
La SICASOV gestisce la maggior parte delle varietà protette prodotte con contratti di licenza nel settore delle Grandi Colture, così come varietà orticole, fruttifere, forestali e floreali.
I servizi della SICASOV sono accessibili ai costitutori in tutti i Paesi nei quali vige la protezione delle loro varietà.