Nella lotta alla contraffazione, la SICASOV difende i diritti e gli interessi dei creatori delle varietà protette, ma assicura anche ai licenziatari condizioni di leale concorrenza.
A questo proposito, la SICASOV può intervenire :
Le azioni vanno dal semplice controllo fino ad attivare azioni anticontraffazione. Quest'ultime possono terminare con un accordo bonario. Nel caso in cui non fosse possibile trovare un accordo tra le parti, la SICASOV continuerà l'azione per vie legali.
Per fare conoscere i diritti dei costitutori e sensibilizzare al loro rispetto, vengono realizzate comunicazioni specifiche per raggiungere il maggior numero di attori della filiera agricola.